黃酒生產加工區土建工程已全部完成，正在進行設備安裝。
總投資規模超27億元、建設雁門關游客集散中心、10萬KL高端有機黃酒產業園、3萬畝有機黍米種植基地……11月13日，忻發展·新氣象“央媒看忻州”采風活動來到代縣山西雁門王酒業有限公司。雁門王酒堡正在加緊建設，不久的將來，這里將成為我國北方獨一無二的酒旅融合示范區。
2022年，代州黃酒專業鎮被確定為我省首批十大特色專業鎮。忻州撥出1億元支持專業鎮建設，細化出臺20條支持專業鎮高質量發展政策，推動代州黃酒邁上新高度。目前，代州黃酒專業鎮共有各類市場主體143家，其中酒類生產企業為52家，今年上半年黃酒產值達3.4億元。
山西雁門王酒業有限公司是一家集AI智能有機黃酒生產、黃酒文化體驗和黃酒文化旅游于一體的現代酒旅融合示范企業，10萬噸AI智能有機黃酒生產項目和雁門王酒堡項目，均為2023年省級重點工程項目和代州黃酒專業鎮酒旅融合龍頭項目。
該公司成立于2022年2月，位于雁門關鎮南口村，是集研發、生產、儲運、銷售、消費與體驗等為一體的綜合性黃酒生產企業。公司以建設“北方有機黃酒之都”為戰略目標，以國家5A級景點雁門關景區為依托，代縣千年黃酒文化為核心，總投資規模超27億元，建設包括雁門關游客集散中心、10萬KL高端有機黃酒產業園、3萬畝有機黍米種植基地項目在內的一體化綜合黃酒產業基地。
據了解，雁門關游客集散中心項目旨在打造集旅游綜合服務、非遺民俗文化活態傳承、黃酒歷史文化展示等功能為一體的酒旅融合示范區。以“聞國脈酒香，建絲路傳奇”為主題，構建黃酒博物館（高端定制）＋黃酒主題文旅體驗（大眾娛樂）＋沉浸式民宿酒店（康養休閑）+酒文化交流活動（行業交流）+5G數字文旅（線上文旅）復合型商業運營體系。將雁門關景區游客集散中心打造為山西省全域旅游重要“駐足地”，獨一無二的北方黃酒文化體驗地。
在該公司黃酒生產加工區，土建工程已全部完成，正在進行設備安裝，預計今年年底前完成設備調試。首期投資20.35億元按10萬RL產能規劃實施，建現代化、智能化、自動化高端有機功能性北方黃酒生產線。項目在守住千年釀造工藝的同時，將山西傳統釀酒工藝與現代智能制造裝備相結合進行生產，構建融合山西傳統建筑與現代建筑風格的具有地方特色的生產廠房。規劃工業旅游參觀長廊，對傳統黃酒進行多元化開發，遵循“風味”和“功能”雙導向的原則，打造獨具特色的北方黃酒生產展示基地。
“自2022年4月起規劃建設3萬畝優質有機黍米基地，按照‘公司＋基地＋農戶’發展模式，通過集中流轉農戶土地、實施地力提升，與農民專業合作社簽訂合同，委托進行耕、旋、種、收一體化托管管理?！鄙轿餮汩T王酒業有限公司相關負責人介紹，以訂單農業、勞動聘用等形式賦能農民增收，促進穩崗就業，助力鄉村振興。2022年4月至今，已集中流轉雁門關鎮殿上村、西段村、南口村、太和嶺口村土地3800畝，為584余戶農民戶均創收3000元。這些，雁門關鎮南口村黨支部書記王俊彪感受最深。南口村是分散陡坡型旱地，流轉之前老百姓一畝地收入僅夠成本，流轉后收入比以前種地提高不少。很多外出打工的年輕人也回來就業，村民們的空房還可以出租，老百姓真正得實惠。
（據《山西日報》）
（責任編輯：梁艷）
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