文旅康養產業一頭連著經濟發展，一頭連著民生福祉，一業興而百業旺。
如今，山西文旅康養產業發展如火如荼，正加速成為高質量發展的新動能。
“發展康養產業，山西勝在環境天成，好在食源多樣，長在藥材道地，優在人文浸潤。”在山西大學教授朱專法看來，山西的“康養家底”非常豐厚，構建文旅康養“大產業”生態圈基礎條件優越。太行、呂梁兩山夾抱、一條汾河貫穿南北，平均海拔1000米，氣候指數適合康養，有著“表里山河”“華夏祖地”“中國古代建筑藝術博物館”“中國面食之鄉”等稱號，這些比較優勢，吸引著越來越多的人來山西深度體驗康養。
“省委、省政府堅持高站位謀劃，高標準布局，為我省文旅康養產業發展定好向、把穩舵。”朱專法表示，為加快打造文旅康養戰略性支柱產業，我省先后出臺支持康養產業發展的意見、激勵文旅康養市場主體倍增的若干措施等，首批9個省級文旅康養示范區獲得獎勵資金9500萬元。自2020年起，山西連續三年舉辦康養大會，晉城被聯合國有關機構授予“世界康養示范城市”稱號。太原晉源區、大同渾源縣等10個縣區正在打造文旅康養高質量發展集聚區，山西“康養+”大融合格局清晰可見。
當前，如何“將文旅康養產業打造成為我省轉型發展的戰略性支柱產業和民生幸福產業，加快建設國際知名文化旅游目的地”，考量著業界各方。
“文旅康養產業發展的關鍵在供給側、方向是高質量。”在全省文化旅游工作部署會上，省委書記藍佛安提出以九招“組合拳”增加高質量產品和服務供給，推動文旅康養產業高質量發展。我省將高質量開發文旅康養資源、高質量打造龍頭精品景區、高質量設計精品旅游線路、高質量開發文旅康養產品、高質量建設文旅康養服務設施、高質量建設文旅康養基礎設施、高質量提升文旅康養服務質量、高質量開展文旅康養宣傳推介、高質量抓好文旅康養標準化工作。
“說到底，就是通過‘高質量’讓人民群眾的生活更加幸福美好。”山西省社科院助理研究員、山西省旅游發展專家咨詢委員會委員邵琦表示，康養是文旅產業發展的重要形態，文旅的過程本質上就是追求康養的過程，“在這方面，山西有很多良好的示范。比如晉城，為全省打造高水平文旅康養集聚區、建設國際知名文化旅游目的地提供了樣板。”
邵琦介紹，晉城有72處國保單位、206處中國傳統村落和歷史文化名村、117座古堡，具有發展文旅康養的豐富資源，還有20余種特色農產品、750余種中藥材、30余種食藥同源產品，具備發展功能食品、培育康養產業的堅實基礎。晉城市下轄的各縣（市、區）在康養產業方面都各有千秋。
但同時也要清醒地看到，我省文旅康養產業還存在不少差距和問題。目前我省旅游、文化及相關產業增加值占GDP比重不夠高，旅游康養市場經營不夠規范、配套服務不夠健全、游客滿意度還不高，必須堅持問題導向，創新思維理念，創新商業模式，補短板、鍛長板、固底板，才能不斷開創山西文旅康養產業高質量發展新局面。“我們可以向云南騰沖學習康養品牌宣傳打造，學習西安的文化創意，學習黃山的‘小快靈’立法規范保障文旅康養產業發展，學習杭州的財稅、土地等支持政策。”邵琦表示。
“事實上，文旅康養產業真正要抓的核心就是產業運營、產城運營。在重點發展康養產業的縣（市、區），不僅是景區，更要在全域、全社會形成康養氛圍。”深圳產虎文旅產業有限公司董事長陳亞洲分析，目前，山西文旅康養產業發展中，“重建設、輕運營”的現象比較明顯。
陳亞洲認為，山西一些地方打造的很多精品民宿，品質都不錯，里面也不乏高科技硬件配套，“但整體經營情況不是很好，還是‘換湯不換藥’，以開發思維在做本該以運營為核心的項目。沒有形成體系化、標準化和針對不同人群的‘康養套餐’以及上下游產業鏈的打造。”
“游客來康養，不是簡單地入住民宿，而是考慮達到哪些康養效果。這就涉及目標人群細分，聽聽他們的核心訴求，什么是康？怎么去養？”陳亞洲建議，山西康養產品可以圍繞互動體驗、情境感悟、個性娛樂設計，形成市場核心競爭力，“要知道，大型文旅康養項目前期規劃、拿地、建設、交付的周期長達三至五年，如何在這段塑造康養產品價值和形象的黃金時間，利用既有的基礎資源，依托政府、依靠市場，低投入迅速進行康養、研學旅行和養老度假等業態的市場化產業化運營，非常重要。”
這方面，其實山西已經有良好示范。陳亞洲介紹，太原清徐縣在清徐水城建設期間，統籌山西陳醋、清徐葡萄、水資源等優勢康養元素，鎖定親子康養方向，培育“歡樂度假、清徐遛娃”品牌。各鄉鎮巧妙利用荒溝、荒灘、樹林、瓜田、河岸、老街等資源，迅速打造出西谷鄉繁星里露營基地、徐溝鎮晉韻情小樹林、柳杜鄉水岸輕奢營地、集義鄉網紅西瓜田、孟封鎮楊房老街、歡樂水岸運動公園等高品質的度假類項目，有效支撐了“清徐遛娃”親子康養品牌。
降低投資成本，讓康養項目“輕裝上陣”才有機會“重盈”。所謂“輕投”，就是把錢用在刀刃上，那么，“輕投”之下，如何形成“重盈”呢？
“以森林康養為例，應該與養老、醫療、教育、運動等相結合。山西不缺中國傳統養生文化和中醫藥，可以按人群細分，開發各種健康服務產品。”陳亞洲說，人群細分后，就可以打造相應的康養產品，對產業鏈進行拉伸，甚至撬動城市運營資源。比如陽泉盂縣的清涼氣候和高氡溫泉就深受石家莊的中老年人喜愛，可以開發避暑度假和溫泉康養產品，還可以與核桃產業相結合，進行“康養深加工”。除了現有的核桃露、核桃餅傳統產品，還應借助人們對核桃的“優質植物蛋白認知”，研發用于老年人大腦及心血管保健的系列大健康產品，真正把上下游產業鏈打通，連通一二三產。在城市運營方面，盂縣可以創建老年友好型城市、社區，最終達到康養集聚、康養融合、產城聯動，形成一個盂縣的康養產業生態圈。
本報記者張婷
（責任編輯：梁艷）
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