董健毅的蔬菜大棚生機(jī)勃勃
董健毅成了當(dāng)?shù)亍熬W(wǎng)紅”
一位北大研究生畢業(yè)的小伙，到加拿大從事石油行業(yè)的工作，后因石油產(chǎn)業(yè)不景氣，他另辟蹊徑轉(zhuǎn)行成菜農(nóng)，把中國先進(jìn)的蔬菜大棚搬到了加拿大，沒想到成為了“網(wǎng)紅”。
這位小伙名叫董健毅，網(wǎng)名“董菜菜”，他在加拿大建的蔬菜大棚使用了中國技術(shù)，種出了加拿大本地很難吃到的味道好、營養(yǎng)價值又高的蔬菜。他告訴記者：“我的蔬菜許多都是賣給本地華人的，許多人說，味道好，我就特別有成就感。我也為中國的農(nóng)業(yè)種植技術(shù)的強(qiáng)大，感到驕傲。”
石油行業(yè)不景氣
北大小伙“轉(zhuǎn)行”種菜
董健毅是河北唐山人，2000年考進(jìn)北京大學(xué)地質(zhì)系，讀了本科和研究生，2007年畢業(yè)后加入全球最大的油田技術(shù)服務(wù)公司斯倫貝謝（Schlumberger），從事石油行業(yè)的工作。
2014年底，董健毅和妻子來到加拿大的卡爾加里，本來還想進(jìn)石油公司工作。沒想到，他們正趕上當(dāng)?shù)氐氖托袠I(yè)不景氣。董健毅于是決定轉(zhuǎn)行干點(diǎn)別的事。
查詢了許許多多的資料后，董健毅了解到，加拿大的土地特別適合農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，卡爾加里都是黑土地，這里的土壤是A級土壤，是全世界最好的土壤之一，具有搞農(nóng)業(yè)的一個最大優(yōu)勢。經(jīng)過一番準(zhǔn)備，董健毅決定在加拿大種菜。雖然加拿大的土壤很適合種菜，但緯度靠北，冬季漫長，從氣候來說，種植蔬菜有很大挑戰(zhàn)。董健毅說：“卡爾加里的冬天特別長，有時候9月中旬就開始下大雪，一直到4月初才化雪。5月下旬還可能有霜凍，8月底又開始上霜了，無霜期大概只有100天左右。即使100天的窗口期能種菜，挑戰(zhàn)也特別大。”
當(dāng)?shù)卮笈锓N的菜不好吃
回國學(xué)習(xí)蔬菜大棚技術(shù)
加拿大是個農(nóng)業(yè)大國，在安大略省，有很多超大規(guī)模的蔬菜大棚，不過他們的技術(shù)和中國的蔬菜大棚差別非常大，一般采用荷蘭的溫室大棚技術(shù)。這種蔬菜種植規(guī)模很大，冬季使用天然氣加熱，用燈光為植物增加光照，人工增加二氧化碳含量，無限供應(yīng)水肥。董健毅說：“荷蘭大棚里的西紅柿、黃瓜等蔬菜瘋長，每一棵的產(chǎn)量都是我的3到4倍，但是這種技術(shù)種出來的蔬菜口感不好。”
董健毅認(rèn)為這是工業(yè)化的一個思路，種出來的蔬菜缺乏口感和營養(yǎng)價值。董健毅和妻子都沒有接觸過種菜。不過他們對土地有情結(jié)，所以決定了就開始干。在著手建大棚之前，董健毅曾經(jīng)去曼尼托巴省的溫尼伯學(xué)習(xí)過半年，那里有一個華人建的蔬菜大棚，他慕名去免費(fèi)打工學(xué)技術(shù)。他還回國考察過壽光和東北的蔬菜產(chǎn)區(qū)，他更想挑戰(zhàn)一下，把中國的先進(jìn)大棚技術(shù)搬到加拿大。
材料從中國進(jìn)口，難題自己解決
2018年6月，董健毅夫婦正式開墾農(nóng)場。在中國建蔬菜大棚很簡單，因?yàn)橛袑I(yè)的施工隊(duì)伍和生產(chǎn)工廠，兩三個月就能建成一個大棚。
在加拿大，董健毅是第一個建中國式蔬菜大棚的人，完全沒有上下游產(chǎn)業(yè)鏈，所有的環(huán)節(jié)都要他一個人去解決。起先他想從國內(nèi)請幾個工人過來幫忙，但是簽證被拒了。他在當(dāng)?shù)叵胝夜と藥兔ㄒ舱也坏剑驗(yàn)闆]有人會這種技術(shù)。所有問題只能自己想辦法解決，不會電焊就去培訓(xùn)班學(xué)習(xí)，沒有腳手架就自己焊，沒有吊機(jī)就自己做。
董健毅的大棚采用中國的傳統(tǒng)建棚原理，長100米，寬10米，高6米。后墻4米高，1米寬，中間填土蓄熱。董健毅說：“大棚的所有材料都是從中國進(jìn)口的，包括鋼管和保溫棉被，因?yàn)樵诩幽么筚I不到這些材料。中國作為制造業(yè)大國，能夠生產(chǎn)出這么好的專業(yè)材料，這也是讓我感到特別驕傲的地方。作為華人，在加拿大建蔬菜大棚，背靠中國的這種供應(yīng)能力，才能實(shí)現(xiàn)這樣的理想。”
在國內(nèi)受的基礎(chǔ)教育也給董健毅帶來很大幫助，“我建大棚用到的不少技術(shù)都是自己發(fā)明的，
大棚種的有機(jī)西紅柿是“天然味道”
2019年夏天，他們的第一座大棚終于建成了。大棚的效果非常好，卡爾加里冬季的氣溫達(dá)到零下40多攝氏度，董健毅的大棚里依然保持20多攝氏度。
種菜的時候不懂技術(shù)，他就到處學(xué)習(xí)，比如問中國的朋友，在網(wǎng)上查資料等，“好在國內(nèi)的自媒體很多，尤其是三農(nóng)類自媒體多。我就跟著學(xué)習(xí)，再加上自己摸索。經(jīng)過兩三年時間，目前對種菜已經(jīng)找到門道了。”
他用有機(jī)方法種植，不使用化肥農(nóng)藥，種的西紅柿等蔬菜都是高口感的，供不應(yīng)求。他的大棚整體運(yùn)營成本低，即便聘請工人，也是能掙錢的。
董健毅說：“當(dāng)?shù)厝嗽诔匈I的西紅柿一點(diǎn)味道都沒有，嘗到我的西紅柿，才知道還有這樣的味道。尤其是有些孩子，來我的大棚參觀前說不喜歡吃西紅柿，吃了我的西紅柿后，才發(fā)現(xiàn)居然是這樣的味道。”
目前，董健毅的大棚有雙層薄膜、厚厚的土墻和棉被依然能夠存儲陽光帶來的熱量，讓蔬菜自然生長。董健毅相信，這種大棚沒有污染，也有助于降低排放，減少溫室效應(yīng)。
“董菜菜”+“王果果” 菜農(nóng)兩口子成網(wǎng)紅
中國式蔬菜大棚的名氣慢慢打出來了，很多當(dāng)?shù)厝艘瞾韰⒂^學(xué)習(xí)。董健毅并不保守，打算提供技術(shù)輸出。
董健毅告訴當(dāng)?shù)厝耍袊猩习偃f個這樣的大棚，都是小農(nóng)戶在經(jīng)營。所以中國人吃的蔬菜主要都是本地出產(chǎn)的，即便南菜北運(yùn)或者北菜南運(yùn)，都是距離比較近的，不像加拿大，要從美國、墨西哥等國家進(jìn)口。所以中國人在吃蔬菜方面比加拿大人要幸福，最主要的原因就是發(fā)展模式不一樣。其實(shí)不止蔬菜，包括糧食領(lǐng)域也是這樣。加拿大地廣人稀，規(guī)模達(dá)幾萬英畝的大農(nóng)戶越來越多，小農(nóng)戶被吞并，年輕的農(nóng)民越來越少，農(nóng)民平均年齡已經(jīng)超過50歲。
“如果我的大棚能推廣開，對小農(nóng)戶和家庭種植者也是比較方便的，不需要荷蘭大棚那種高度集中的模式，對他們肯定是有很大好處的，同時中國的技術(shù)和產(chǎn)品也增加了銷路，可以互利共贏。”現(xiàn)在董健毅夫妻倆成了當(dāng)?shù)亍熬W(wǎng)紅”，他被人稱為“董菜菜”，妻子成了“王果果”。他告訴記者：“雖然一路走來吃了很多難以想象的苦，但一定越干越精彩！”
揚(yáng)子晚報/紫牛新聞記者 宋世鋒
（責(zé)任編輯：梁艷）
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