因為味道太差，孩子們紛紛將營養餐倒進垃圾桶里。校方給出的解釋是學生“眾口難調”。筆者以為，所謂的“眾口難調”，不過是校方推卸責任的一種借口。制作學生營養餐，必須有一種“精耕細作”意識——既要做得有營養，又要做得味道好。否則，沒營養、味道差的營養餐統統被倒掉，既造成食物浪費，說不定還會對學生的身體健康帶來一定的負面影響。
當下社會，厲行節約、反對浪費漸成社會共識，很多地方紛紛采取光盤行動，對光盤者采取相應的獎勵措施。在此情形之下，學校實行光盤行動大有必要。但是，校園光盤行動有個重要前提，那就是要追求“味道好極了”，如果制作出的營養餐索然無味，學生們拒吃也就在所難免。因“眾口難調”導致個別學生拒吃，尚情有可原，如果大多數學生都因為“口味不對”而拒吃，那就要考慮廚師的制作方法問題了，而不能過多地苛責學生浪費食物。
學生營養餐制作，須有“精耕細作”意識。一方面，制作出的營養餐要有營養，要選購新鮮蔬菜和其他食品，并力求做到葷素搭配，這是保證學生身體健康的基本條件；另一方面，制作出的營養餐必須有味道，不能按照大人的口味去制作學生營養餐。如果按照大人的口味去制作營養餐，孩子們最終就會“用腳投票”，拒吃營養餐，或者干脆將營養餐直接倒進垃圾桶。
少年強則中國強。孩子是祖國的未來，其身體狀況如何，直接關乎國家未來和民族健康，絕不能等閑視之。希望各地小學、初中多些“精耕細作”意識，杜絕營養餐的索然無味，只有把營養餐做得豐富多彩并且可口，才會受到學生們的青睞。制作學生營養餐，絕不是小事一樁，必須慎重對待。
（責任編輯：梁艷）
晉公網安備 14090202000008號 
