民以食為天，糧安天下安。然而，改革開放以來，隨著我國城鄉面貌發生翻天覆地的變化和老百姓的生活水平日益提高，一些地方浪費糧食的現象也日益凸顯。尤其是餐飲浪費現象更是驚人，令人痛心。據不完全統計，全國每年在餐桌上浪費的糧食高達500億公斤，相當于兩億多人一年的口糧。制止餐飲浪費，倡導簡約適度的文明健康餐飲理念和生活方式迫在眉睫、勢在必行。
勤儉節約是中華優秀傳統美德，任何時候都應遵守簡約用餐的德行?！俺捎汕趦€敗由奢。”從古至今，關于勤儉節約的故事有很多，其不僅讓我們深受教育和啟迪，也無時不刻地影響著我們的一言一行?，F如今，雖然我們國家的綜合實力大幅提升，糧食生產連年增產增收，老百姓不愁吃、不愁穿，但我們依然不能忘了“餓肚子”“啃樹皮”的年代。特別是像今年暴發新冠肺炎疫情、長江中下游發生嚴重洪澇災害等不可預知的疫情災害，湖北武漢等一些地方相繼按下了“暫停鍵”，生產生活處于靜止狀態，糧食安全的重要性就顯得越發重要，制止浪費糧食就更加緊迫。所以，在任何時候哪怕是現在大多數人都已經過上了小康生活，我們仍要居安思危，自覺遵守和踐行勤儉節約的傳統美德，一日三餐避免浪費，做到簡約為上。
適度用餐利人利己，也是當前所倡導的綠色時尚生活新方式。綜合分析，餐飲浪費所產生的社會危害性是深層次的、多方面的，而適度用餐則利人利己，利國利民。就個人而言，適度用餐既有益于自己的身心健康，能夠降低疾病發生率，也能夠大大減少個人和家庭不必要的開支，減輕生活壓力、提高生活質量。對于社會和國家來說，適度用餐不僅有利于保障國家糧食安全和社會穩定，而且還可以大大減少廚余垃圾，有利于環境保護。也正因如此，多年來有關方面專家和社會公益人士一致呼吁重視糧食安全，制止餐飲浪費，倡導厲行節約、“光盤行動”。更何況，這些珍惜糧食、制止餐飲浪費的倡議與社會公眾需求和時代高質量發展要求不謀而合，是當前所倡導的綠色時尚健康生活新方式。
“一粥一飯，當思來之不易；半絲半縷，恒念物力維艱?！焙喖s適度，既是對糧食的尊重和敬畏，也是文明用餐的標配。只有積極推廣簡約適度用餐理念，才能夠減少餐桌浪費，在全社會形成人人愛惜糧食、厲行節約的好風氣。
（責任編輯：梁艷）
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